銀發經濟頻頻被提及，人口增長浪潮最巔峰的那批人，帶來了房地產長達二十年的繁榮，這一批人的老去也即將為銀發經濟注入新的經濟動力。銀發經濟相關度最高的就是大健康和養老產業。大健康就不得不包括膳食補充劑了。
L-谷胱甘肽和S-乙酰-L-谷胱甘肽目前應用范圍最廣的還是是膳食補充劑領域，目前國內法規暫未批準，原料以出口為主，不過關于它們的應用研究可并不少。針對膳食補充劑，我們最關心的是它們在體內如何代謝，是否會產生副作用。畢竟補充膳食補充劑的目的是為了更健康，讓我們一起了解一下它們在體內的代謝途徑，讓我們選擇的時候更加安心。
關于吸收：
S-乙酰-L-谷胱甘肽因為有乙酰基的助力，不會在腸道被腸道里面的酶分解，所以吸收度更高，在特定的細胞內可以被轉化成谷胱甘肽（GSH），提升谷胱甘肽（GSH）的濃度，能夠更有效的進入血液循環。
關于體內分布：
谷胱甘肽在體內的分布收到分子量和極性的影響，它主要分布細胞質中。S-乙酰-L-谷胱甘肽相較于谷胱甘肽，它被乙酰化了，極性降低了，不僅分布細胞內，還可以穿透細胞膜分布在細胞外。
關于代謝：
代謝其實就是體內參與的反應，谷胱甘肽涉及的酶主要是S-轉移酶和谷胱甘肽過氧化酶等。因為S-乙酰-L-谷胱甘肽是被乙酰化，所以在轉化成谷胱甘肽的時候需要去乙酰化，那么就會比谷胱甘肽多一個去乙酰化的過程，既乙酰基水解酶，將S-乙酰-L-谷胱甘肽水解成掛谷胱甘肽，其他的路徑是一樣的。
關于排泄：
谷胱甘肽的代謝產物，氧化型谷胱甘肽和其他谷胱甘肽的結合物，可能通過腎臟排泄。S-乙酰-L-谷胱甘肽除了以上還可能涉及到其他代謝物，可能通過腎臟和肝臟排泄。
膳食補充劑的選擇除了產品本身，其實相關性最大的是個體本身，選擇膳食補充劑不能人從眾，而是要根據自己情況選擇適合自己的膳食補充劑，適合自己的才能為自己的健康助力，否則適得其反。
